Remeselná cukráreň, pekáreň a kaviareň • Šamorín
Pekáreň, cukráreň a kaviareň, kde nemusíte robiť kompromisy medzi zložením a chuťou. Pečieme z vlastných receptúr, s jasným zložením a s ohľadom na rôzne potravinové intolerancie.
Overené - sľúbime to, čo vieme dodržať
Náš príbeh
Mimi’s Bakery nevznikla ako podnikateľský plán. Vznikla z potreby.
Najskôr prišli moje vlastné zdravotné problémy a potravinové obmedzenia. Neskôr sme podobné problémy začali riešiť aj pri našich deťoch. Zrazu nestačilo nájsť niečo „bez“. Potrebovali sme vedieť, z čoho je jedlo naozaj vyrobené.
Z toho, čo pôvodne vznikalo pre našu rodinu, postupne vyrástla Mimi’s Bakery — miesto, kde si svoje nájde človek s celiakiou, alergiou či intoleranciou, ale aj ten, kto jednoducho miluje dobré jedlo.
Naša ponuka
Pečieme pre rôzne potreby, chute aj obmedzenia. Vyberte si to, čo vyhovuje práve vám.
Poctivé pečivo zo špaldovej múky vhodné aj pre tých, ktorí netolerujú klasickú pšenicu, ale špaldu áno. Väčšina nášho pečiva je kvásková, ak pri konkrétnom výrobku nie je uvedené inak. Bez hotových zmesí, emulgátorov a zbytočných prísad.
Pozrieť špaldové pečivo →
Kváskové bezgluténové pečivo z vlastných receptúr a kombinácií jednodruhových múk. Bez hotových bezgluténových zmesí, sóje, emulgátorov a zbytočných prísad. Pretože aj bezgluténové pečivo môže chutiť ako skutočné pečivo.
Pozrieť bezgluténové pečivo →
Zákusky robíme tak, aby ste pri prvom súste neriešili, čo v nich chýba. Korpusy pripravujeme z vlastných kombinácií jednodruhových múk, bez hotových zmesí a emulgátorov, spájame ich s lahodnými krémami a skutočnou chuťou ovocia. Pri každom zákusku nájdete jasne uvedené alergény.
Pozrieť zákusky →
Torty na mieru aj pre alergikov a ľudí s potravinovými intoleranciami. Vyberte si veľkosť, korpus, plnku, ovocie aj vzhľad — bezgluténovú, bez mlieka, bez laktózy či bez vajec.
Poskladať tortu →
Niečo sladké, niečo slané a niečo na pomalé ráno. Naše nátierky, fruit bowly a focaccie si môžete vychutnať u nás alebo objednať so sebou.
Pozrieť raňajky & brunch →Bez kompromisov
Prečo Mimi’s Bakery
Vlastné receptúry
Jednodruhové múky namiesto hotových bezgluténových zmesí
Bez emulgátorov a zbytočných prísad
Jasne uvedené alergény
