ZDRAVÉ PEČENIE PLNÉ LÁSKY

NÁŠ PRÍBEH

Rodinná pekáreň Mimi’s začala svoj príbeh písať v roku 2002, keď naša Mimi ešte jako veľmi mladé dievča dostala silnú alergiu na lepok a mliečne výrobky. V tých časoch sa o problematike potravinových alergií a intolerancií na Slovensku vedelo iba veľmi málo. Mimin stav sa preto po sérii nesprávnych diagnóz zhoršoval, až prerástol takmer do totálneho kolapsu jej organizmu. Doslova v hodine dvanástej Mimi narazila na odborníka, ktorý konečne správne určil diagnózu – celiakia a alergia na mlieko. Popri striktnom dodržiavaní správnej stravy a taktiež s prispením tehotenstva alergie ustúpili.

1890

Problémy však zdedili obe naše dcéry a vrátili sa aj Mimi. Poviete si: “No veď vieme kde je problém, tak stačí nejesť to, čo spôsobuje alergické reakcie.”

2006

V tom čase bol v obchodoch takmer nulový výber alternatívnych potravín, ktoré by našim deťom dokázali poskytnúť zdravú, rozmanitú a vyváženú stravu.

1945

A tu sa to celé vlastne zrodilo. Mimi začala poďla receptov od svojej starkej experimentovať, začala skúšať a znova a znova vylepšovať a peicť.

2018

Nespočet pokusov skončilo v koši, až jednoho dňa prišla na svet Špaldová, bezmliečna vianočka. Vianočku ochutnali aj iné mamičky na ihrisku a okamžite prišli prosby aby Mimi piekla aj pre ne.

1890

A tak sa z domácej kuchyne v našom byte sa stala výrobňa. Všade na zemi boli plechy, plná špajza rôznych múk, naša obyčajná, domáca rúra si išla svoju vlastnú olympiádu. Dodnes ju máme odloženú ako pamätné memento a jedného dňa ju vystavíme v niektorej z naších prevádzok.

2006

Kým Mimi vypekala manžel Marco rozvážal stále pribúdajúce objednávky a ako obchodník, začal v tomto biznise vidieť potenciál, aj keď mu zo začiatku vôbec neveril.

1945

Postupom času a s pribúdajúcimi objednávkami však spoločne s Mimi začali v tomto netradičnom koncepte videť dieru na trhu a začali pripravovať zázemie na rozbeh už oficiálneho podnikania.

2018

Postupne sa podarilo vybaviť všetky potrebné povolenia, založiť firmu, nájsť vhodné priestory na profesionálnu výrobňu, ktorú sme v roku 2019 otvorili v Kvetoslavove.

A tak šiel čas..

Vďaka naším mimoriadne vdačným a láskavým zákazníkom sme dokázali postupne rásť. Naša zákaznícka základňa sa neustále rozširovala a my sme sa tešili, že stále viac ľudí vďaka našej práci získava naspäť kvalitu života o ktorú ich alergie a rôzne intolerancie pripravovali. A tak sa stalo, že nám naša prevádzka v Kvetoslavove už nestačila. Potrebovali sme viac priestorov, viac ľudí. Po piatich rokoch prečenia pre kamarátov a známych v domácich podmienkach a po tri a pol roku fungovania v Kvetoslavove, sme si splnili náš sen o plnohodnotnej prevádzke. Zriadili sme si v Šamoríne profesionálnou veľkú výrobou, ktorá je spojená s predajnou časťou a tú dopĺňa kaviarenská časť. Tu si naše s láskou vyrábané produkty môžete nakúpiť so sebou, alebo si sadnúť na výbornú talianskú kávu a dať si k nej zákusok, alebo čokoľvek z nášho pekárenského sortimentu.

Navštívte nás

NAŠE NAJLEPŠIE PRODUKTY

ROZDELENIE PRODUKTOV

Lorem ipsum dolor sit amet, vix in inimicus appellantur. Corpora adipisci duo ei. An ius gubergren tincidunt rationibus, aeterno apeirian scriptorem has an. Cu cum alia dicunt.

Calories: 130 Total

Fat: 1.5 grams

Saturated Fat: 1.5 grams

Total Carbohydrates: 25 grams

Serving Size: 1 slice

Unspeakably Good.

Mazim argumentum cotidieque et has. Scriptorem reprehendunt at pro, soleat bonorum mel ad. His magna nominavi iudicabit ad. In quas novum vix, id usu brute choro pertinacia.

Calories: 130 Total

Fat: 1.5 grams

Saturated Fat: 1.5 grams

Total Carbohydrates: 25 grams

Serving Size: 1 slice

Professional Pastry

Alii numquam laoreet an mel, laudem graece melius ex vim. Saepe luptatum no mei, has mazim liberavisse cu, mutat accusata mei no. Aeterno vidisse ne eam, eum inani minim.

Calories: 130 Total

Fat: 1.5 grams

Saturated Fat: 1.5 grams

Total Carbohydrates: 25 grams

Serving Size: 1 slice

Attention to detail

Mutat accusata laoreet an mel, laudem graece melius ex vim. Saepe luptatum no mei, has mazim liberavisse cu, mutat accusata mei no. Aeterno vidisse ne eam, eum inani minim.

Calories: 130 Total

Fat: 1.5 grams

Saturated Fat: 1.5 grams

Total Carbohydrates: 25 grams

Serving Size: 1 slice

Amazing restaurants

Lorem ipsum dolor sit amet, ius ceteros petentium an, at est accusam percipit electram. In vel stet dicam dicant, no his vero ludus praesent. Ne eum fierent appareat. Zratoribus.

Calories: 130 Total

Fat: 1.5 grams

Saturated Fat: 1.5 grams

Total Carbohydrates: 25 grams

Serving Size: 1 slice

Golden and flaky

Ne eum fierent appareat amet, ius ceteros petentium an, at est accusam percipit electram. In vel stet dicam dicant, no his vero ludus praesent. Ne eum fierent appareat. Zratoribus.

Calories: 130 Total

Fat: 1.5 grams

Saturated Fat: 1.5 grams

Total Carbohydrates: 25 grams

Serving Size: 1 slice

Love and chocolate

Ludus eum fierent appareat amet, ius ceteros petentium an, at est accusam percipit electram. In vel stet dicam dicant, no his vero ludus praesent. Ne eum fierent appareat. Zratoribus.

Calories: 130 Total

Fat: 1.5 grams

Saturated Fat: 1.5 grams

Total Carbohydrates: 25 grams

Serving Size: 1 slice