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Handwerksbäckerei, Konditorei und Café • Šamorín
Bäckerei, Konditorei und Café, in dem Sie keine Kompromisse zwischen Zusammensetzung und Geschmack eingehen müssen. Wir backen nach eigenen Rezepturen, mit klarer Zusammensetzung und Rücksicht auf verschiedene Unverträglichkeiten.
Geprüft - wir versprechen, was wir halten können
Unsere Geschichte
Mimi’s Bakery entstand nicht als Geschäftsplan. Sie entstand aus einer Notwendigkeit.
Zuerst kamen meine eigenen gesundheitlichen Probleme und Ernährungseinschränkungen. Später betrafen ähnliche Probleme auch unsere Kinder. Plötzlich reichte es nicht, etwas „ohne“ zu finden. Wir mussten wissen, woraus das Essen wirklich gemacht ist.
Aus dem, was ursprünglich für unsere Familie entstand, wuchs nach und nach Mimi’s Bakery — ein Ort für Menschen mit Zöliakie, Allergien oder Unverträglichkeiten, aber auch für alle, die einfach gutes Essen lieben.
Unser Angebot
Wir backen für verschiedene Bedürfnisse, Geschmäcker und Einschränkungen. Wählen Sie, was zu Ihnen passt.
Ehrliches Gebäck aus Dinkelmehl, auch für alle, die klassischen Weizen nicht vertragen, Dinkel aber schon. Der Großteil unseres Gebäcks ist Sauerteig, sofern beim Produkt nicht anders angegeben. Ohne Fertigmischungen, Emulgatoren und unnötige Zusätze.
Glutenfreies Sauerteiggebäck aus eigenen Rezepturen und Kombinationen sortenreiner Mehle. Ohne fertige glutenfreie Mischungen, Soja, Emulgatoren und unnötige Zusätze. Denn auch glutenfreies Gebäck kann wie echtes Gebäck schmecken.
Unsere Desserts machen wir so, dass Sie beim ersten Bissen nicht überlegen, was fehlt. Die Böden bereiten wir aus eigenen Kombinationen sortenreiner Mehle zu, ohne Fertigmischungen und Emulgatoren, mit feinen Cremes und echtem Fruchtgeschmack. Bei jedem Dessert sind die Allergene klar angegeben.
Ohne Kompromisse
Warum Mimi’s Bakery
Eigene Rezepturen
Sortenreine Mehle statt fertiger glutenfreier Mischungen
Ohne Emulgatoren und unnötige Zusätze
Torten nach Maß, auch für Allergiker und Menschen mit Unverträglichkeiten. Wählen Sie Größe, Boden, Füllung, Obst und Aussehen — glutenfrei, milchfrei, laktosefrei oder ohne Ei.
Torte zusammenstellen →
Etwas Süßes, etwas Herzhaftes und etwas für den langsamen Morgen. Unsere Aufstriche, Fruit Bowls und Focaccie genießen Sie bei uns oder nehmen sie mit.
Frühstück & Brunch ansehen →Klar angegebene Allergene
